Co-là-breith: 19 Sultain , 1960

Aois: 60 bliadhna,Fireann 60 bliadhna a dh'aois

Nuair a rugadh Ròmanach atwood

Soidhne grèine: Virgo

Cuideachd aithnichte mar:Mario Francesco Batali

Dùthaich a rugadh: Na Stàitean Aonaichte

Rugadh e ann an:Seattle, Washington, na Stàitean Aonaichte

Ainmeil mar:Ceannard

Còcairean Anchors Tbh

Àirde: 5'11 '(180cm),5'11 'Droch

Cèile / Ex-:Susi Cahn

athair:Armandino Batali

màthair:Marilyn LaFramboise

clann:Benno Batali, Leo Batali

U.S. Stàite: Washington

Cathair: Seattle, Washington

foghlam:Oilthigh Rutgers, Le Cordon Bleu

duaisean:1999 · Babbo - Duais James Beard airson an Taigh-bìdh Ùr as Fheàrr
2005 · Babbo - Duais Stèidheachd James Beard airson còcaire air leth
2002 · Babbo - Duais James Beard airson an còcaire as fheàrr: Cathair New York

2008 · Babbo - Duais James Beard airson Taigh-bìdh Sònraichte
2015 · Duais Chew - Emmy tron ​​latha airson òstair taisbeanaidh còmhraidh fiosrachail air leth
2001 - Duais Stèidheachd James Beard airson Who's Who of Food and Beverage ann an Ameireagaidh
2011 · Nighean m ’athar: Delicious; Recipes furasta a ’comharrachadh teaghlach & còmhla - duaisean roghainn Goodreads biadh as fheàrr & leabhraichean còcaireachd
2006 · Molto Italiano - Duais James Beard airson Còcaireachd Eadar-nàiseanta

Air a mholadh dhut

Cò a th ’ann an Mario Batali?

Tha Mario Batali na chòcaire Ameireaganach, ùghdar, neach-ath-ghabhail agus pearsa telebhisean a thàinig gu bhith na ainm taighe leis na taisbeanaidhean Lìonra Bidhe aige, Fìor Mario agus Ameireagaidh còcaire iarainn . Nas fhaide air adhart, nochd e ann am PBS Network’s An Spàinn ... air an rathad a-rithist agus Lìonra ABC A ’Chew . Bha e cuideachd na cho-shealbhadair air grunn thaighean-bìdh ann am bailtean mòra mar New York, Los Angeles agus Las Vegas. A bharrachd air an seo, sgrìobh e grunn leabhraichean còcaireachd nam measg Leabhar-còcaireachd Santa agus Leabhar-còcaireachd mòr Ameireagaidh: 250 reasabaidhean as fheàrr leotha bho air feadh nan SA . Ann an 2017, chaidh a chasaid le mòran bhoireannaich de shàrachadh gnè. Às deidh seo, chaidh a losgadh bhon taisbeanadh aige, A ’Chew , agus dhùin trì de na taighean-bìdh aige ann an Las Vegas. Bha aige cuideachd ri a chuid fhèin a reic ann am Buidheann Aoigheachd Batali & Bastianich. Ann an 2019, chaidh a chasaid airson ionnsaigh dhrabasta agus bataraidh co-cheangailte ri tachartas ann an 2017. Tha e air a leisgeul a ghabhail airson a ghiùlan san àm a dh'fhalbh ach chaidh e às àicheadh ​​casaidean mu ionnsaigh feise.

Fhad ‘s a bha e ag ionnsachadh aig Oilthigh Rutgers, bha Mario Batali ag obair aig taigh-seinnse / taigh-bìdh Stuff Yer Face, an toiseach mar inneal-nigheadaireachd agus an uairsin mar neach-dèanamh pizza. Às deidh dha stad a chuir air sgoil còcaireachd Le Cordon Bleu ann an Lunnainn, thòisich e ag obair mar phreantas aig a ’Chef Marco Pierre White. Ann an 1985, chaidh fhastadh mar chòcaire sous aig an Four Seasons Clift, San Francisco agus an dèidh sin dh ’obraich e aig taigh-bìdh Four Seasons Biltmore Hotel’s La Marina, Santa Barbara. Ann an 1989, leig e dheth a dhreuchd agus ghluais e gu baile beag Eadailteach Borgo Capanne far an robh e na phreantas aig cidsin La Volta. Rè nan trì bliadhna aige anns a ’bhaile, thug e air a bhith ag ionnsachadh biadh fìrinneach Eadailteach a thàinig gu bhith na bhunait air a chùrsa-beatha.

Ceann-latha-breith peyton meyer

Às deidh dha tilleadh dha na SA, dh ’fhosgail e a’ chiad taigh-bìdh aige - PO - ann an 1993 ann an com-pàirteachas le Steve Crane. Cha b ’fhada gus an do cho-obraich e le restaurateur, Joe Bastianich, agus stèidhich e Buidheann Aoigheachd Batali & Bastianich (B & BHG). Chaidh a ’chiad taigh-bìdh aig an duo - Babbo Ristorante e Enoteca - fhosgladh ann an 1998 agus fhuair e duais an Taigh-bìdh Ùr as Fheàrr leis an Stèidheachd James Beard . Fhuair e cuideachd 3 Stars leis an New York Times. Chaidh am B & BHG air adhart gu fosgladh còrr air dusan taigh-bìdh, nam measg Lupa, Esca, Otto, Casa Mono, Bar Jamon, Bistro du Vent, agus Del Posto. Dh ’fhosgail a’ bhuidheann cuideachd Osteria Mozza agus Pizzeria Mosso ann an Los Angeles a bharrachd air B&B Ristorante, Enoteca San Marco agus Carnevino Italian Steakhouse ann an Las Vegas.

Fhad ‘s a bha e a’ daingneachadh a dhreuchd mar neach-ath-ghabhail, ghabh Batali an cothrom e fhèin a stèidheachadh mar phearsa telebhisean le taisbeanadh eadar-dhealaichte Food Network. Bha a ’chiad taisbeanadh aige leis an lìonra Fìor Mario (1996-2004) a chaidh a leantainn le taisbeanaidhean eile a ’toirt a-steach Mario Meadhan-thìreach (1998) Bidh Mario ag ithe an Eadailt (2001–2002) Hello Ameireagaidh leis a ’chòcaire Mario Batali (2003) agus Sreath Iron Chef America (2005-2009).

Nochd e cuideachd mar cho-aoigheachd taisbeanadh PBS Network An Spàinn ... air an rathad a-rithist (2008) còmhla ri Gwyneth Paltrow agus Mark Bittman. Bha e na cho-aoigheachd do sheachd seusanan de thaisbeanadh òraid is còcaireachd ABC tron ​​latha A ’Chew (2011-2017 ) agus bhuannaich e 2015 Duais Emmy tron ​​latha airson òraidean taisbeanaidh còmhraidh fiosrachail air leth air a shon.

Tha Mario Batali air grunn leabhraichean còcaireachd a sgrìobhadh / co-sgrìobhadh, nam measg Mario Batali Biadh sìmplidh Eadailteach (1998), Biadh saor-làithean Mario Batali (2000), Leabhar-còcaireachd Santa (2002), Molto Italiano: 327 Recipes sìmplidh Eadailteach airson còcaireachd aig an taigh (2005), Mòran blas: Còcaireachd furasta Eadailteach (2010), Molto Batali: Biadh sìmplidh teaghlaich bhon dachaigh agamsa (2011), Ameireagaidh: Tuathanas gu Clàr (2014) agus Leabhar-còcaireachd mòr Ameireagaidh: 250 reasabaidhean as fheàrr leotha bho air feadh nan SA (2016).

Airson a chuid obrach, tha e air grunn dhuaisean fhaighinn a ’toirt a-steach an Stèidheachd James Beard duais airson an còcaire as fheàrr: Cathair New York (2002), Duais Còcaire Sònraichte (2005) agus duais Taigh-bìdh Sònraichte (2008).

Faisg air deireadh 2017, thàinig grunn bhoireannaich air adhart agus iad a ’casaid Batali de shàrachadh gnèitheach. Ghabh e a leisgeul airson a ghiùlan roimhe agus chaidh a thoirt a-mach bhon taisbeanadh telebhisean aige A ’Chew . Ghabh e cead dheth bho B & BHG agus mu dheireadh thall ann an 2019 ghèill e seilbh air na geallaidhean aige sa bhuidheann agus seilbh bheag ann an Eataly, margaidh bìdh na h-Eadailt. Dhiùlt stòran na toraidhean agus na leabhraichean còcaireachd aige a reic. Ann an 2019, chaidh a chasaid airson ionnsaigh dhrabasta agus bataraidh air an do gheall e neo-chiontach.

Rugadh Mario Francesco Batali air 19 Sultain 1960 ann an Seattle, Washington gu Marilyn LaFramboise agus Armandino Batali. Bha athair Eadailteach-Ameireaganach na innleadair a chaidh air adhart gu bhith a ’stèidheachadh taigh-bìdh Salumi, fhad‘ s a bha a mhàthair Frangach-Canada na banaltram. Chaidh an teaghlach, a tha cuideachd a ’toirt a-steach a bhràthair Dana agus a phiuthar Gina, a dh’ fhuireach ann am Madrid, san Spàinn ann an 1975 às an do rinn e an àrd-sgoil aige. Trì bliadhna an dèidh sin, thill e dha na SA agus chaidh e a-steach do Oilthigh Rutgers gus sgrùdadh a dhèanamh air theatar Spàinnteach agus Eaconamas. Às deidh dha ceumnachadh ann an 1982, chaidh e a-steach don sgoil còcaireachd ainmeil - Le Cordon Bleu - a bha gu sònraichte a ’dèiligeadh ri biadh clasaigeach Frangach. Ach, mì-riaraichte, dh'fhalbh e a dh ’aithghearr.

Bhon fhìor thoiseach, le còcairean dachaigh sgoinneil timcheall air, leasaich Mario Batali ùidh ann an còcaireachd, gu sònraichte biadh Eadailteach a chòrd ris aig taigh a sheanmhair ann an Seattle.

Ann an 1994, phòs e Susi Cahn, nighean stèidheadairean Coach Inc. Miles agus Lillian Cahn. Còmhla tha dithis mhac aig a ’chàraid - Benno agus Leo Batali.